Piero Rustico è nato il 10 marzo 1953 ad Ispica, dove vive.
Ha conseguito la maturità classica presso il liceo-ginnasio statale di Ispica e successivamente la laurea di dottore in giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Catania.
Abilitatosi all’esercizio della professione forense e iscritto all’Albo degli Avvocati presso il Tribunale di Ragusa, svolge l’attività di avvocato, prediligendo i processi penali.
Patrocina in Cassazione dal 26 marzo 1998.
Ha ricoperto il ruolo di vice presidente della Camera Penale di Modica dalla sua fondazione fino al 2006.
Il Consiglio Superiore della Magistratura lo ha nominatomagistrato onorario e dal 1° gennaio 1992 fino al 31 dicembre 1997 ha svolto le funzioni di Vice Pretore nell’ambito della Pretura Circondariale di Modica.
Spinto dai numerosi interessi che lo animano, ha profuso il suo impegno nel campo sportivo, politico e sociale, ricoprendo molti incarichi ai più alti livelli.
Ha svolto attività agonistica nei settori: calcio, atletica leggera e tennis da tavolo.
Ha ideato e organizzato numerose manifestazioni sportive in ambito cittadino: “Coppa Maria SS. Assunta”, torneo di calcio (1ª edizione: 1967); “Coppa Giovanissimi”, torneo di calcio riservato ai ragazzi da 10 a 14 anni (1ª edizione: stagione 1967/68); “Coppa San Francesco”, torneo di calcio (1ª edizione: 1971); “Trofeo Primavera”, torneo di tennis da tavolo (1ª edizione: 1973); “Coppa della Vigilia”, corsa podistica su strada femminile e maschile (1ª edizione: 1975).
Ha presieduto il “G.S. C. Ferrini”, società affiliata al C.S.I. per calcio, pallavolo, pallacanestro e tennis da tavolo (1967-1969), e il “G.S. Volontà”, società affiliata alla F.I.G.C. per il settore giovanile (1968-1969).
È stato dirigente dell’U.S. Virtus Ispica, società affiliata alla F.I.G.C. per il settore dilettanti e della “U.S. San Francesco”, società affiliata prima al C.S.I. e poi alla F.I.G.C. per il settore giovanile (1970-1976).
Dal1970 al 1973 ha ricoperto il ruolo di consigliere del Comitato Zonale del C.S.I. di Noto. È stato componente della Commissione Comunale di Ispica per i Giochi della Gioventù, in qualità di esperto.
Arbitro di calcio (1968-1972) e di pallavolo (1969-1972) del C.S.I.
Arbitro di calcio della F.I.G.C. (1973-1978), ha diretto gare fino al campionato di promozione.
Ha ricoperto la carica di segretario e di tesoriere in seno alla sezione A.I.A./S.A. di Ragusa. È stato vincitore del Premio sezionale nella stagione 1975/1976.
È stato giudice effettivo della F.I.D.A.L. e, in varie manifestazioni sportive che si sono svolte a Ispica, ha ricoperto le funzioni di Giudice Sportivo e di Giudice-Arbitro.
È terziario francescano. Nell’ambito dell’O.F.S. ha ricoperto l’incarico di consigliere regionale della Sicilia, di ministro della fraternità di Ispica e di maestro dei novizi nella medesima fraternità.
Nominato dal Vescovo, è statomembro del Consiglio per gli Affari Economici della Diocesi di Noto dal 27/1/1988 al 31/12/1994.
Dal 1989 fino al dicembre 2005 ha ricoperto il ruolo di membro del Consiglio Diocesano per le Confraternite diNoto.
Dal 1997 al 2005, è stato presidente dell’Arciconfraternita S. Maria Maggiore di Ispica, alla quale era statoammesso il 15 settembre 1974 e nella quale ha ricoperto pure la carica di segretario e di rettore.
Nell’anno rotariano 2001-02 è stato elettopresidente del Rotary Club di Modica, dove ha ricoperto numerose volte anche il ruolo di membro del Consiglio Direttivo.
Nel 2007 la Rotary Foundation del Rotary International gli ha conferito la “Paul Harris Fellow” e nel 2009 il Rotary Club Pozzallo-Ispica lo ha nominato suo socio onorario.
Fin da giovanissimo si è inserito nel mondo della politica, militando nella Democrazia Cristiana e ricoprendo numerosi incarichi direttivi a livello locale. Scomparsa la Democrazia Cristiana, ha aderito agli ideali della politica incarnati dal centro-destra.Alle elezioni amministrative del 15-16 maggio 2005, è stato eletto sindaco del Comune di Ispica, nelle cui funzioni si è immessoil successivo 24 maggio.
Alle elezioni amministrative del 30-31 maggio 2010 è stato rieletto sindaco del Comune di Ispica rimanendo in carica fino al 16 giugno 2015, termine del mandato.
Con decreto del Vescovo di Noto del 9 gennaio 2020 èstato nuovamente nominato presidente dell’Arciconfraternita S. Maria Maggiore di Ispica, carica che ricopre tuttora.
Ha una grande passione: i viaggi.